第455节
??两人说完了正事儿，就一前一后从茶馆中出来，回到伯府，江鸿远就跟林晚秋说想去北方三洲一趟。 ??“……先收拾东西，明日我进宫跟皇帝说要返乡，我在返乡的途中折道去三洲。 ??不过你放心，应该不会影响开铺子。”毕竟铺子只要张罗开了交给管事的就行了，没必要自己个儿在这儿守着。 ??“放心，我会照顾好自己，不会让自己陷入险境的。”江鸿远去抱了抱林晚秋，心中一片柔软。 ??林晚秋见他眉眼间忧色浓郁，便问：“远哥你在担心什么？” ??江鸿远拉着她坐下：“听到一些风声，我觉得那边儿可能会出事儿，有可能赈灾的粮食和银子会被人贪了。”重生的事情他不能跟媳妇说，不是不相信她，是这么匪夷所思的事情……他怕给媳妇带来麻烦。 ??林晚秋倒是没有多想，毕竟江鸿远拿银子在外经营了一年多，还是积攒了些人脉。 ??“我跟你一起去。”林晚秋想也不想就道，她身上有闲鱼系统，买粮食没问题，若是操作得当应该能救一批人。 ??“媳妇……很危险。”江鸿远不想同意。 ??可这一次林晚秋的态度坚决：“又不是上战场！再说了，我现在也不是没有自保能力。到时候我找个安全的地方躲起来，不耽误你办事儿。” ??“好吧。”江鸿远想，有他在，怎么着都得保证媳妇的安全。 ??“那庄子就不用去了，你去忙你的，我这就派人去乡间收点儿那些个玩意儿回来！”林晚秋道，时间紧迫，赶紧动起来才成。 ??“好！”江鸿远在她额头上亲了一口就出去了，他还有很多事情要安排。 ??这头林晚秋派人去找周晏，让他明天晚上过来。又派人去庄子上收她要的东西。 ??然后她带着白芨起了一锅的卤汤，第一锅就卤了二十对猪蹄，四十斤排骨。 ??卤好了之后她留下一半儿，剩下的让人送去给许树，让他分下去。 ??林晚秋打算把白芨留下来当大厨，她调制卤汤的整个过程林晚秋都在细心的教她，还把方子写了下来让她记熟。 ??这边儿忙完之后，林晚秋把白术叫了过来，给了她两个瓷瓶：“给王嬷嬷用上……”这是鸿博给她的一种毒药和配套的解药，微毒，服用下去之后人会呈现风寒的症状，而且大夫是看不出来的。 ??等解毒之后，身体调养一段时间也能调养回来，不会有损害。 ??王嬷嬷是皇帝给的人，他们要回乡就要带上她，但若是王嬷嬷染上了风寒就走不成了。 ??她和江鸿远半道要去北边三洲，根本就不能带着王嬷嬷回乡。 ??第695章 好吃 ??“两个月后你在汤药中加入解药，等王嬷嬷恢复健康之后你就跟她一起返回潮县……”林晚秋对白术道，鸿博给她人的时候说过，这四个丫头她可以绝对信任，她们会用自己的命来保护林晚秋。 ??鸿博虽然再过一个月才满十二岁，但林晚秋就是相信他。 ??如果鸿博不靠谱，褚老先生也不会将毒医谷交给他，自己个儿当甩手掌柜。 ??再经过这么久的相处，林晚秋也很喜欢这几个丫头，并把她们当成了心腹。 ??“是，太太。”白术应下，并将两个瓷瓶收好。 ??安排好王嬷嬷的事情，林晚秋就继续画她没画完的装修设计图。 ??第二天，庄子上的人送来了熬了一个通宵抓来的东西。 ??他们也不明白伯夫人要这些东西干啥，难道要在伯府养鸡鸭？ ??听说伯夫人是乡下女子。 ??只是，当庄头的见到传说中的乡下母夜叉的时候直接就看愣神了，乖乖，这哪里是夜叉，明明是天仙！ ??最后还是许树出声提醒，庄头才缓过神来。 ??“……夫人说要这些东西，庄子上的青壮们就熬了一个晚上抓了些……您瞧瞧看行不行，若是不行咱们今晚再去寻摸。” ??“很好，跟许管家下去领赏钱吧。”林晚秋瞧着五六桶泥鳅和五六桶田螺道。庄户人实在啊，一送就送怎么多！ ??除了这些，还有两桶鲫鱼，一大堆的鸡鸭兔…… ??吩咐下人把田螺弄去养着，并将养田螺的方法告诉下人，然后又吩咐人把泥鳅都杀出来。 ??太多田螺和泥鳅了…… ??不过难不倒林晚秋，她可以做一道软烧泥鳅，剩下的泥鳅全做成香辣泥鳅，香辣泥鳅能放，到时候他们可以带再路上吃。 ??鲫鱼可以做一个凉拌鲫鱼，一个藿香鲫鱼，一个烤鲫鱼，一个鲫鱼汤。 ??剩下的鲫鱼就养着，鱼反正不容易死。 ??凉拌鲫鱼，藿香鲫鱼，烤鲫鱼白芨都会，林晚秋以前就教过她，所以鲫鱼的四道菜林晚秋不用操心，她只需要准去搞定田螺和泥鳅就行了。 ??田螺起码有上百斤，泥鳅有几十斤，全部都要做的话需要的调味料和配菜非常多，林晚秋把需要准备的配料跟下面的人说了，然后大厨房的所有人就开始热火朝天的准备配料。 ??伯府没几个下人，除了不太舒坦的王嬷嬷，几乎所有人都参与了进来，就是守门的门房也端着一个框拿剪刀剪干红辣椒…… ??许管家帮着杀泥鳅…… ??几十斤泥鳅啊……又是主子要吃，得处理干净了，加上这东西又小又滑溜……工作量真的很大啊。 ??几个护院在帮着杀鸡鸭兔，拔鸡毛，剪鸡爪子，清理鸡肠子…… ??因为林晚秋还打算做泡椒鸡爪，做凉粉儿鸡杂、做水煮鸭血、做冷吃兔、做哑巴兔…… ??也是骁勇伯府没外客，否则他们府里连招待客人的人手都腾不出来。 ??鸭肝儿、鸭脚、采买回来的肥肠、猪头、猪耳朵、猪尾巴外加两只鸭子和两只兔子等全弄进大锅中卤。 ??那香味儿从大厨房弥散出来……勾死个人了。 ??特别是头天吃过几块儿卤肉的人，那口水是哗啦啦地往外冒，光吞口水就吞饱了。 ??晌午江鸿远没在府里，林晚秋随便用了点儿膳，午睡了一会儿就起床做冷吃兔。 ??冷吃兔放凉了更好吃，所以可以先做。 ??做的时候她把白芨叫到身边儿，边做边教她。 ??还好大厨房的大铁锅够大，炒制十只兔子宰成的兔丁一点儿问题没有，只是用的铲子有些大，儿臂粗的把手，林晚秋要双手抱着才行。 ??厨房里没有旁人，白芨知道自家夫人力气大倒是没觉着怎么样，可若是让外头的人瞧见了非得吓傻不可。 ??娇滴滴的夫人抱着胖厨娘才能驾驭的大铲子……那画面太违和了。 ??冷吃兔是在红辣椒里找兔子肉…… ??炒好之后林晚秋让白芨尝了尝，一粒兔肉入口，浓烈刺激的味道顿时在口腔中炸开。 ??麻辣香占齐了，因为林晚秋喜欢吃辣，跟在林晚秋身边的这些人都喜欢吃辣。 ??“京城的人不怎么能吃辣，所以往后开店的话，做这道菜辣椒的量可以减少一半……”她跟白芨道，烧烤店做的菜味道都刺激。 ??嫖赌的人不就是喜欢寻求刺激么，林晚秋对于烧烤店开张之后的营业情况信心满满。 ??“方子你记住了，等我走了之后你自己个儿在慢慢琢磨琢磨。”林晚秋对白芨道。 ??白芨辣得赶忙喝水，边喝水边点头，辣是辣，但却是越吃越想吃。 ??“冷吃兔放凉了味道更好！”林晚秋道，两人将冷吃兔装进大盆子中端到一旁放了，白芨收拾厨房，林晚秋出去瞧田螺，田螺要事先烧好，等有人点的时候重新下锅爆炒，这样才能格外入味。 ??田螺很麻烦，需要减尾巴，不过这对护院的家丁来说不是难事儿，毕竟他们有武功，力气比普通人大。 ??只是他们在大厨房附近干活儿真的是特别的煎熬，那香味儿……太馋人了。 ??忙碌了整整一下午，晚上天一黑穿着常服的周晏就来了。 ??一大桌子的菜他都没见过，更别说吃了。 ??这些才配啤酒是绝配，所以林晚秋拿出来的也是啤酒，咸鱼作坊的出品，她提供了小麦选择的是古法酿造，作坊就把啤酒给酿造出来了，这味道林晚秋尝过，简直太醇厚了，比她前世喝过的那些个所谓的进口大牌都要好喝很多。 ??“你还小，几喝一杯酒，小孩子酒喝多了容易变傻子。”林晚秋递了一杯啤酒给周晏，周晏根本就没见过这种酒，十分好奇，他尝了一口，口味怪怪的。 ??不过他才顾不上这啤酒呢，眼前的一大桌子菜太吸引人了。 ??先来了一筷子泥鳅进嘴，香得他差点咬了舌头。 ??“姐……不，嫂子这是什么啊？”他问。 ??林晚秋笑着道：“香辣泥鳅，好吃吗？” ??周晏连忙点头：“好吃好吃。”说着又往嘴里塞了一条。 ??“你先每样菜都尝尝，别光顾着一样菜吃。”林晚秋见状就道，周晏被辣着了，他端着杯子大口喝了一口啤酒……嘿，这会儿就觉得这冰冰凉凉的酒味道还不错。 ??第696章 听说 ??大圆桌的中央放着一个长方形的金属盘，盘子用铁架子支撑着，底下点着两块儿做成花苞一样的蜡烛，铁盘上放着烤好的牛羊肉滋滋滋地响着，香味直往鼻子里窜。 ??除开烤的牛羊肉，别的烤菜也在慢慢地端上桌子，周晏只恨自己个儿没多长两个胃。 ??即便是一样浅尝两口，到最后周晏还是瘫坐在椅子上手抚着肚子一边儿打嗝儿一边儿叹气：“哥，嫂子，你们这是在谋财害命！”这是想撑死他！ ??林晚秋淡淡地撇了他一眼，十分不给面子的嗤笑道：“你有钱？” ??她就没见过这么穷的王爷！ ??“嫂子，不带揭短的啊！”周晏苦着脸道，忽然，他想到了什么，眼睛一亮就问林晚秋：“嫂子……要不咱们开酒楼，开大酒楼，这些菜的味道……开大酒楼绝对赚钱！” ??林晚秋还是那句话：“你有钱？” ??周晏顿时就蔫儿吧了，京城寸土寸金，开大酒楼……那本钱没个几万两能下来？ ??“小孩儿，别想那么多，酒楼会有的，不过不是现在，先把小烧烤店儿做好吧！”江鸿远道。 ??周晏闻言又来了精神，这个味道不管放到哪儿都会挣钱，还有那个啤酒……没有白酒那么烈，但是吃着热辣辣的烧烤喝凉凉的啤酒感觉真的不错，可惜这两口子不让他多喝。 ??林晚秋在闲鱼作坊选的是古法酿造啤酒，所以并没有添加二氧化碳，口感上跟现代工艺的啤酒不一样，虽然味道更为醇厚……但喜好那一口的可能会觉得不太如意，不过对于没有喝过啤酒的古人来说啤酒这个新鲜事物真的还是不错的体验。 ??“嫂子，咱们的店儿以后就卖这种酒么？这种酒不是我中原的产物，要从什么地方进货？这些菜咱们家烧烤店儿真要上么？可那铺子太小了，这些个菜色根本就铺排不开吧……” ??“烧烤店儿只上烧烤、辣炒田螺，软烧鲫鱼、凉拌鲫鱼、软烧泥鳅、香辣泥鳅，别的菜都不上。”到了夏天再加一个麻小，齐活儿，根本不需要太多菜色。 ??“全是辣的……万一有想吃白味儿的呢？”周晏问。 ??林晚秋道：“烧烤可以不放辣椒，别的菜不行，没辣椒味道就不好，咱们做的是小店儿，不是大酒楼，不用顾忌着所有顾客的感受，明白吗？” ??周晏似懂非懂地点头，他没做过生意，两眼一抹黑。“听嫂子的！那咱们啥时候能开这店儿？” ??
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