医食无忧[穿越] 第100节
??这话说到了余锦年的心坎上，他前后折腾两辈子，无非是想要一个能够安身的家，一个走得再远都能回去的地方，所以季鸿提到了家，他终于憋不住那阵难受，似一直酸软的心窝被人戳了个洞，挤出苦涩的汁水来。 ??季鸿捏着他的手指，轻声细语地说话，讲些京城风物，也讲关于他们的“家”的事情，他说：“你若不喜欢住在府里，我们就搬去二哥的金幽汀，不过要提前重新修葺一番；你若喜欢别处，就着人物色物色别的宅子，到时候单辟个院子给你做药庐……” ??讲到最后，余锦年一直靠在季鸿肩膀上没出声，季鸿看他也累了，就不再扰他，重拿起手卷来看。临睡前，灯花将灭时，季鸿又随口问了一句回京的事，他没抱什么希望能得到回答，却没想怀里的人轻轻把手臂搭在他的颈上，含糊地“嗯”了一声。 ??天儿暖起来，柳条抽了芽，京中来催闵氏兄弟返京的信笺是一封接连一封。转眼春分，相干行李车马都早已备妥，各人的伤也基本痊愈，再拖延下去也没有意义，只得返程。 ??余锦年将从一碗面馆废墟里扒出来的金珠银块都擦洗干净了，用盒子装起来。他想好了，自己是一定要跟着去京城的，顺道也要查清面馆走水的真相，穗穗他也要带走，毕竟他答应了二娘。 ??本想着若是清欢有自己别的打算，就把钱财给她，好让她有些钱财傍身，只是他还没问出口，那厢清欢从段明口中听说要回京的事，自己先跑了来，求余锦年将她收下做个伺候丫头，带她一起走。 ??清欢愿意跟着，他当然高兴。 ??才应了这个，一出门，看见苏亭赶着辆驴车，车上坐着阿春，这个道是答应了白海棠，要带他去京城看雪，那个道是要沿路去寻他失踪不见的哥哥。 ??余锦年：“……” ??于是到头来，一个都没落下，连出事之后就再没见过的小叮当，都心有灵犀似的从不知谁家墙头上蹦了下来，径直跳上了待发的马车，大摇大摆地窝在给余锦年准备的软垫上睡觉。 ??倒是石星和姜小少爷，委实厮磨不舍了许久。 ??临行前，余锦年站在马车旁，突然提出要再去一碗面馆看看。 ??那废墟一直被闵霁的人严加看护着，连只老鼠都未曾放进去过，季鸿也不止一次地派人进去收拾过，只是当日那火势太猛，整个面馆几乎全部焚成灰烬。 ??余锦年站在门前，阳光穿透残垣，洒落在一碗面馆破旧不堪的牌匾上，曾经洋溢着欢声笑语的后院，此刻铺着一层干腻的黑灰，踩一脚便在地上留下半个脏兮兮的脚印，四周东倒西歪，看不出形状，没有一处完好，他迈进前堂，一抬手，那斜挂着的半拉残门就啪啦一声掉下来。 ??季鸿把少年往后拽了一步，才让发愣的他免于被灰尘扑面，看他还要往里面进，季鸿忍住了想要劝阻他的冲动，耐心道：“里面危险，脚下小心些——我在门口等你。” ??余锦年点点头：“就出来。” ??季鸿放心，也只能放心。 ??余锦年慢吞吞走遍每一个角落，翻开了地上一块碎木板，捡起了几根折断了的金针，又几张花色眼熟的碎瓷片，旁边一个精致的木奁，半边都烧坏了，地上流着一摊小炭珠，指腹一碾，全都破碎，全然看不出是一颗颗白润的珍珠。 ??这个他生活了短短半年，却寄托了他至今为止全部情感的地方，今日就要这样离去了。 ??回到马车上，车夫一声鞭响，轮轴辘辘地转起来，驱着向前，很快就驶出了西城门，此去夏京千里迢迢，也不知此生还有没有机会回来，余锦年回望着城门上高悬的“信安”二字，郁勃遒劲，据说是前朝又前朝的某任太守所书。 ??余锦年的手被攥紧，腰被环住，季鸿将洗净的红斗篷罩在他身上：“今日起得早，若是困的话，就再睡会。到了下一个地方叫你。” ??“嗯。”余锦年顺从地领下这份体贴，靠在对方肩头，望着斗篷上烧焦的一块，慢慢阖上眼。 ??季鸿偏过头，贴着亲了亲少年的头顶：“去京城害怕吗？” ??猫跳上余锦年的膝头，霸占了最柔软的腿心，蜷缩在软绵的兔毛斗篷上打呼，余锦年慢条斯理地揉着猫咪的颈毛，他心知此一去，日后千山万水再难回，也知是要奔赴一波深不可见的浩瀚，但是鼻息间松木衣香令人心安，也将人迷惑。 ??他嘴角微不可见地弯了一弯：“和你在一起，去哪里都不怕。” ??此去千万里，唯君是归途。 ??第97章 圆欢喜 ??绿杨芳草，淡蕊斜红，又是一年芳菲日。 ??往北走了有一段时日，车行到桃溪的前几天，穗穗突感风寒，小丫头阳气旺，不多日就化热咳嗽起来。过了桃溪，再往前是绵绵山岭丘壑，会有好一段时日寻不到像样的旅店，更不提医药之类，他们一行人只好在桃溪镇上整顿歇脚，决定待穗穗病愈，再继续前进。 ??桃溪属武灵府，之所以唤作桃溪，是因附近有座并不如何高的丘陵，说来也奇，自这丘上竟有一处山泉眼，泉水汇成一条清溪绵延流下，许是溪水清冽甘美，引了桃花仙子也动了尘心，下凡来久住于此。 ??是故每至春日，镇子里铺遍白蕊粉桃，也有些迎春、瑞香、晚腊梅之类的花儿，红黄粉绿，未及天气彻底回暖，桃溪镇便已姹紫嫣红，黑瓦白墙陷于百花之间，从高处俯眺时犹如置身花海一般，堪称武灵奇景之一。 ??年年开了春，无数文人雅客齐聚于此，游春赏景，品聆诗作。 ??余锦年一行人风尘仆仆，寻了三两家客栈竟都住满，一时之间还发起愁来，倒是闵家三公子勤于游山玩水，稀奇古怪的人脉颇多，早年间寻访此地，曾结识了一位红粉知己，如今这位知己也在这桃溪镇里开了家店，这才将他们安顿下来。 ??下榻的客栈名筑花阁，雅气得很，店里一应摆设都相当素净，却又不至于寒酸，桌上都以浅釉鹅颈瓶插着单支的迎春或雪梅，堂中茶香袅袅，细香阵阵，正是迎合了那些墨客文士的矫情偏好。 ??老板娘乃黎阳苏氏，双字唤清儿，人如其名，既清也扬，长袖善舞。余锦年等人卸箱进门时，老板娘正周旋于诸多文客之间，笑脸盈盈地低声夸赞，几位自诩名士的书生被夸得得意洋洋，大手一挥送了老板娘诸多墨宝，她也不推拒，当即吩咐身边的小丫头给挂起来。 ??几人进来，苏清儿着人开了数间上房，又命人收拾了一间通铺，给随行的侍从们住，便把闵懋拉去饮酒笑谈一阵。 ??安顿下来，正到了午时，穗穗思念母亲，胃口不佳，又是打小在信安县长起来的，吃不惯桃溪的口味，这好一番舟车劳顿之后，整张小脸病得蜡黄，吃了几口便没了兴致，且又闹起小性子来，说什么也不愿意吃药，余锦年无法，只好放她沉沉睡了一下午。 ??听穗穗三五不时地咳嗽，喉咙里隆隆地似有痰声，余锦年心里也忧，总觉得这样不是个办法，临至晚间，便准备亲自下厨做些可口的饭菜。 ??好在苏清儿很是瞧得上闵懋，连带着他们一群人都被奉若上宾，余锦年提出要借用厨房和食材，她也没多做阻拦，然而余锦年刚拿起菜刀来，她突然隔着衣袖，暧昧地捏了下余锦年的手，低低道：“只是这厨灶也不能白用，小公子得偿我些东西。” ??余锦年登时把手缩进了袖口，一脸惊恐地看着她。 ??苏清儿倚着门框掩嘴而笑：“瞧小公子也是个读书人，不若与我留幅墨宝？” ??原来是讨要墨宝的，方才进门时就见她到处收集字画，也不知是真得爱这东西，还是想为客栈挣个雅骚的名声？但不管怎样，余锦年道自己真是思想龌龊，竟是将人家想岔了，但一提起墨宝，他又不禁耳根微红，羞愧道：“抱歉了老板娘，我其实……大字并不识得几个，字儿写的，更如狗爬一般，实在拿不出手去。” ??苏清儿看他肉嫩皮白，竟不是个读书人，还为此惊讶了一回，然而她也不是那种胡搅蛮缠之人，见余锦年不愿，也就不强求，再看他摆弄食材手熟得很，菜刀在他手上舞出花儿来，也就当真以为他不过是个颇得主家赏识的厨子，也就不提写字的事，只站在一旁看他做菜，也不急着出去。 ??正是开春，地里冒出了许多野春苋，一路行来时余锦年就在两旁山林里见了许多，倒没想到筑花阁后厨里也有满满一箩筐，看来是有精于此道之人，专门刨了这野菜来。苋菜虽说春秋二季均可采摘，但唯有春苋才最是鲜嫩清爽，采时掐那菜上嫩芽儿，凑作一锅，炝炒烹煮，都香浓非常。 ??余锦年便直接取了一把春苋，稍切成段，入热水一焯放在盘中，接着便用清酱油、蒜蓉、小磨香油调成酱汁，淋在焯熟的春苋上，最后撒上一撮炒香的白芝麻。 ??这就是一道简单爽口、清热解毒的凉拌春苋。 ??做好春苋，他又拿来原本给穗穗入药的川贝母，放在铫子里煮水，接着又用甜杏仁和糯米来磨浆，磨浆是个慢功夫活儿，急不得，越想要口感顺滑就越要细致。 ??苏清儿瞧他折腾好一阵子也不嫌麻烦，突然灵机一现，匆匆拿了一兜子东西来放在余锦年面前，故意为难他道：“我这儿有一兜儿果子，酸得很，不知小公子有什么办法没有？” ??余锦年探头一瞧，竟是一兜山楂，他稀奇道：“这时节还有棠棣子？” ??苏清儿愁道：“冰窖里贮的，开春刚取出来，是一位脾气古怪的客人早前儿打发婆子送来的。那客人喜食此物，却煞是刁钻，不吃山楂果子糕，也不吃果茶，一定要原原本本这个形儿的，既不能酸牙也不能过于腻甜，最重要的是，得瞧着文雅……那客人眼瞅着近两日就要来，这可真是愁杀苏娘我了，不知小公子可有法子做？” ??“这倒不难。”余锦年想了想，爽快地答应下来，却另提了个要求，“就是这果子做好以后，苏娘可能做主，匀出一碟来给我家的小丫头尝尝？她最近不爱吃东西，吃些这个也能够开胃。” ??苏清儿喜道：“这有甚么，便是你不提，我也该送你的，左右那客人也不计较多多少少这几个棠棣子。” ??两人互相谢过，苏娘便去准备余锦年要用到的食材去：一罐去秋新酿的桂花蜜、一包手制红糖、正月里剩下的花生核桃等硬果，另备上糯米粉和芝麻。 ??待苏娘回来，余锦年已将杏仁米浆磨好，与之前烹好的川贝水一并入铫子里煎沸，就暂且放在一旁冷晾，然后就开始着手处理棠棣子，把棠棣子带蒂的一段齐头削去，再用小匙将核挖出来，弃之不用。 ??因苏娘说，那客人虽喜食山楂，却不爱吃酸楂，所以余锦年决定先把挖空果核的山楂蒸过。水不能太热，否则山楂煮软容易开裂，且会失去硬挺的口感，水温五六成时下果子蒸，快沸时便取出沥干，这样果子受热后酸味就会减去少许。 ??这时苏娘这边也照着他的说法，用红糖和桂花蜜融开的热糖水，和好了糯米面团。 ??蒸面团的功夫，两人各把花生、核桃用擀面杖碾碎，与芝麻、白糖一起混匀做馅儿。 ??或许是余锦年的长相太过文隽秀气，实在不像个舞锅弄刀的厨子，厨房里的几个帮厨的小厨娘都时不时地扭着头打量他们，间或交头耳语些悄悄话，偶尔捂着嘴咯咯甜笑，惹得本就热火朝天的厨间春心萌动起来。 ??苏清儿嗔了她们一眼，责她们好好干活儿，回头对余锦年道：“这般麻烦，也亏得你能想出来。” ??余锦年摇头笑说：“却不是我想的，乃是前人的经验。先前在信安县开店的时候，更麻烦的菜品也做过呢！这个也不算得什么了。”提起信安县，余锦年又少不得想到二娘，想到曾经的快活日子，想远了就不禁发起呆来，整个人木木的。 ??苏清儿倒很是高兴，听到他说也是开食肆的，便与余锦年就如何做菜和开店聊了起来。苏清儿健谈，一聊多便自觉与余锦年已经是朋友了，免不了要问问，与他同行的几个究竟是什么人物。她只晓得闵懋姓闵，身份不俗，出手大方，却不知到底是做什么的，更不提另两个看起来比闵懋还要高一等的贵公子了。 ??余锦年也留了个心眼，只说是他们京中出来游玩的世家公子，多的也不愿与她透漏。 ??旁敲侧击也没问出个所以然，苏清儿自讨了个没趣，也就不提这事儿，继续与余锦年讨教做菜上的经验。 ??两人揪着蒸好的糯米团，包上核桃花生芝麻馅，揉成小球，填在挖空了的山楂壳里。正忙着，季鸿找来，见他大病初愈又在厨房里忙活，不由叹气道：“就知你在此处，自己伤还未好全，便四处乱忙，真是将灶间当做家了？” ??余锦年哂笑：“闲来无事，做些圆欢喜，也累不着什么。” ??“圆欢喜。”季鸿好奇地看向他手中，“便是这个？” ??原本还有最后一道工序，浇糖浆，不过余锦年想他未必喜欢吃那样甜的，便顺手将刚刚填好糯米小球的棠棣子举到了季鸿脸前：“嗯，尝尝罢，本是给穗穗做了开胃的，不知道你爱不爱吃。” ??小红果娇巧可爱，饱满圆润，季鸿凑着他的手指轻轻咬了一半，在口中品着滋味——入口酸甜，回味香糯，牙齿破开了软绵的糯米层之后，舌尖又触碰到了另一种酥香，真真儿地让人回味无穷。 ??咽下这口酸甜滋味，季鸿满意道：“只这名儿，便足以令人心生欢喜。” ??余锦年将剩下半颗吃了，又舔了舔沾了糯米甜馅的手指，琢磨道：“你喜欢便拣几颗回去吃，不过你脾胃差些，不宜多吃，过过嘴瘾就好。” ??此处不是自家一碗面馆的后厨，两人你来我往都被人注视着，更不提那群十五六岁的小厨娘们，哪里见过季鸿这般俊俏得似天仙下凡的公子哥儿，与季鸿比起来，余锦年也显得不够看了，小厨娘们各个儿都春意荡漾，死盯着季鸿看，好险没把手头的锅子烧干。 ??“好。”季鸿眼里只有舔手指的少年，哪里搁得下别人，自然说什么就听什么。余锦年却先反应过来，瞬间翻脸，把碍事的季公子推出厨房：“你且回去等着，我炒上两盘菜，咱们回房里去吃。” ??“不必做什么麻烦的菜色，快些回来。”趁着旁人不注意，季鸿在他额头偷得一香，又捏了捏余锦年的手指，这才依依不舍地上楼去。 ??他一离开，小厨娘们纷纷大失所望，勺子打在锅上哐哐地响，像是泄愤一般。 ??苏清儿半嗔半笑地骂她们一句“小浪蹄子”，道：“快认真干活，仔细锅都被你们炒漏！” ??一群人嘻嘻哈哈一阵，余锦年掂着脚直看到季鸿背影消失在房门之后，才摸了摸被他亲过的额头，回转到厨房，苏清儿笑说：“你主子对你挺不错。” ??余锦年愣了一瞬，才明白她说的主子是谁，却又懒得解释他与季鸿到底是什么关系，只好随意地点点头糊弄过去了：“嗯，是啊。” ??苏清儿也觉得他俩有什么地方不同，但又说不上来，只好作罢，只当他们是主仆情深，也未作多想。 ??帮着苏娘做好了圆欢喜，余锦年自个儿又挑拣了几种食材。因是春季，万物始生，阳气升发的季节，有言道“味宜减酸增甘，以养脾气”，食当扶助阳气。 ??此时正有莴苣，余锦年便挑了条嫩莴苣削皮切丝，加入香油、糖、盐、醋各一匙，之后用麻油爆香辣椒，待辣油凉透，浇在莴苣菜丝上，这道甜辣莴苣丝随吃随拌，最是清爽。余锦年想着荤素搭配，便又快手炒了道芹菜肉丝，好配着饼子来吃。 ??尽管最近日夜兼程，可一旦进了厨房，余锦年就似乎忘却了这段日子的疲惫，锅碗瓢盆虽不会说话，却同样也不曾开口烦他的心，厨房比起让人忙碌，更成了他排遣烦恼的静地。准备好若干菜色，再一抬头，天色已晚，窗外渐渐抹上一笔暗蓝。 ??他端着给穗穗准备的川贝杏仁露和凉拌春苋，走出来时，筑花阁内已经点上了六角纱灯，灯上绘着一面面仕女图，或持扇颦笑，或弓腰逗猫。 ??看到那纱灯，余锦年突然轻叫一声：“小叮当！” ??方才下车时，他生怕猫儿乱走，便将小叮当关在了一只透气的小箱子里，这会儿在后厨忙碌，他竟是完完全全把这件事给忘了，那猫咪在箱子里关了一下午，还不知要怎么恨他呢！想及此，余锦年忙折回厨房，温言细语地向小厨娘们讨了把鱼干碎肉，并一些饭米，拌做猫饭，好回去安抚一下小叮当。 ??穗穗的饭、季鸿的饭和猫儿的饭，他一个人端不了这么多份，便只好一趟趟地来。 ??却也不知穗穗究竟耍什么性子，余锦年进了门，她本和清欢坐在床边吃甜茶，一看他进来了，竟扭头面朝里面倒下去，清欢费了好大劲也没有哄好，于是无奈地朝余锦年皱起了眉。他自己也实在是不明白“女儿心”，这一瞬间竟有了一种老父亲被闺女嫌弃的感觉，很是委屈，却又毫无办法，只好将饭菜摆到桌上，嘱咐她好好吃，便退出去了。 ??走出了房间，却并未离开，从门缝里观察了一阵，见穗穗在清欢的哄劝下终于肯起来吃东西，他这才放下心来。 ??过程不重要，结果对就行，他如此安慰自己。 ??回去将季鸿和小叮当的饭菜装在食盒里，恰好小厨娘们烹起了枸杞茶，他也就跟着凑了会热闹。到了晚间，筑花阁里热闹起来，住店的客人们陆陆续续地回来了，聚在前堂品茗会诗，笑谈一天见闻。因为都是些远道而来的文士，身边各带着书童侍女，虽然年纪尚小，却都很懂规矩，使得前堂闹而不乱，欢笑阵阵。 ??不多时，筑花阁前悠悠地停下来一架装点华贵的马车，带着十数个肃穆的仆从，赶车的马夫提着灯笼，进来便直奔老板娘而去，苏清儿低头听他说罢，忙起身相迎。店中诸人不知来者何人，纷纷交头接耳议论纷纷，有那按捺不住的小侍女，趴在窗前偷偷窥觑，反被主人责了声“不懂规矩”。 ??苏清儿候在车前，款款一声“吕公子”。 ??车帘被人从里头挑起，一个瘦高个儿的年轻公子探出身来，其人也说不上如何俊美，但没来由散发着一股骄奢气，下巴微微抬着，却不过分矜骄，一身的雅士装扮，十足的一表人才。这位吕公子下了车，反身伸手去接车中其他人，众人便又见自车轿中先后钻出两位娇女。 ??先出来的一位年纪轻些，着樱色缎裙，生得明艳动人，才一出来就被吕公子牵住了手腕，二人好一番深情款款，眉眼相随。之后出来的杏衣女子却没这番亲待，车板颇高，她似乎有些脚伤，踌躇多时也不敢跳下来，只好左右望着马夫在何处。 ??倒是前头那樱衣女子，从吕公子那儿抽脱了手，小跑回来扶她。 ??杏衣女虽不如前者明艳，却自有一番清雅姿容，端庄大方，二人挽着手亲亲蜜蜜地走进筑花阁，倒是将那吕公子抛在一旁。 ??筑花阁中有人将他认出来，熟络地上前寒暄道：“竟是言嘉！多月未见，言嘉老弟更是英姿勃发了！想必这二位便是夫人？哎呀，真是皎若云月……吕弟有福！”说着瞥过吕公子的肩膀，偷偷垂涎着那后头两位各具风韵的美人。 ??吕言嘉回神看了此人一眼，心中呿笑，嘴上却恭敬：“赵兄，别来无恙！”